我们在空腹的时候，身体内储存的能量保护功能会变强，所以吃进来的食物是很容易被吸收的，就算吸收的是糖分，也非常容易变成脂肪而导致身体肥胖，而且同时饿着肚子还会降低我们的工作效率，注意力不集中，反应迟钝，精神也会非常萎靡不振。

（3）不吃早餐还很容易患上感冒和心血管等疾病，皮肤也会变得异常干燥、起皱和贫血，而且还特别容易患上胆结石。

午餐让你精神抖擞

1。工作了一上午，早上吃的东西已经消化了，早就该饿了。12时是胃酸分泌最平衡的时间，此时吃午餐有利于肠胃的消化和吸收。

2。午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。

3。健康的午餐首先应该保证辣椒不过量，其次是不应该只吃面食，再者就是不应该用水果来代替正餐，尽量不喝酒，吃饭的时候也不要过快过饱。

晚餐让胃好好休息

1。肠胃消化除了需要时间外，还需要休息，早点吃晚餐是给肠胃更多的时间休息。一般来说18时之前吃饭，在睡觉前胃里已经处于刚消化完的状态，接下来的时间就是让胃好好休息，这样才能更好地带动第二天的运转。

2。晚餐的食物种类应该以谷类食物为主，最好有粥，小米、大米、杂粮粥都可以。动物性食物要适量，以鱼、牛羊肉为主。鱼以海鱼为首选，深海鱼最好，如三文鱼、平鱼。最好用清蒸、清炖、红烧的方法，少用油炸。