论世间千百种饮料，其清、其雅、其香，可有在茶之上者？

  翻开《茶经》，“茶者，南方之佳木也。”一句映入眼帘。不禁为陆羽当年写这种“开门见山”之话语时的感受所折服。陆羽先生跋山涉水，遍访了华夏大地上各个茶叶产区、茶店茶坊。对每种茶叶性质、煮茶方法、茶具用法等都一一说明，总结归纳出一套茶文化的经典为后人所用，真是不愧为“茶圣”。

  茶在华夏、九州上的各个地方生根，对茶的喜好也早就扩展到了中国的每一角落。

  杭州人，乘船到湖心亭、小瀛洲上，用虎跳泉的水，煮出一壶甘而清且不断冒泡的沸泉。撒入几片西湖龙井，不久绿茶之香就扩散开来。一盘烫莼菜，一点莲藕。一份宁静被煮了出来。

  武夷船工，停下竹筏，走上九曲溪边的浅滩。立起竹椅，开始品尝上好的武夷岩茶，慢慢地让大王峰的影子浸入茶汤。

  云南村落，全村人围着看村里唯一的一台电视，身后是正在烤制的茶饼，正“嗞嗞”地响。

  在厦门，我与我的家人，闲暇之余拿上两包铁观音，坐车到海边茶座上亦悠闲地泡一壶茶。听着涛声似乎听出点旋律，看着云影似乎看到了章法。父亲常常说：“不喝功夫茶，怎么算厦门人。”其实也可看作：“成天工作，不感受生活，不是厦门人的作风。”

  我对茶的热爱，正是在父母熏陶下长出的茶树上的嫩芽啊！

  一个人时，我也很乐意泡一壶茶独自细品，看看古籍；与朋友对坐，我也建议对方一起喝杯茶，这样交谈时不致口干，不致急躁；上学时，亦常常带着清茶，清醒头脑的同时也清新口气。我有时忍不住感叹：“茶是最好的饮料！”