一、 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

二、 粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

三、 灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

四、 小饼如嚼月，中有酥和饴。

五、 这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

六、 无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

七、 做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

八、 烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。