1.苏东坡作咏茶散文之《叶嘉传》，将“嘉”一字拟人化：“风味恬淡，清白可爱”，“容貌如铁，资质刚劲”。创造了一位翩翩君子的形象。从此，“叶嘉”成为茶的别称。---郑云云《贮月分江看茶烟-茶散文随谈》

 

2.喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须静坐无为的时候的。

 

3.有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。---以上出自鲁迅《喝茶》

 

4.巴蕾J.M.Barrie在他的“可敬的克莱登”中所说的话：“生命好像茶一样，你越是深深地喝下去，你便越快要看到那杯底的栅子的了。”

 

5.。《巢林笔谈续编》卷下云：“炉香烟袅，引人神思欲远，趣从静领，自异粗浮。品茶亦然。”故品茶又须有闲，闲则静，静则定，对清茗而遐思，啜茶汁而神清，于是心底渐生出一种悠然自乐的恬怡之情来，恰如宋人释德洪《山居》诗中所云：“深谷清泉白石，空斋棐几明窗，饭罢一瓯春露，梦成风雨翻汇”，吃茶闲暇之中，世间烦恼人生苦乐政坛风云乃至什么油盐酱醋柴米，都付之爪哇国去，剩在齿颊间心胸里的只是清幽淡雅的禅意。---葛兆光《茶禅闲话》